センスのいいプレゼント頂きました
生のマカダミアナッツです

チョコレートに入っているアレ
アレがコレ

石のように固い殻
これが生のマカダミアナッツ

カンガルー (crack-a-mac) を
グリグリすると… 

パッキィ– – –ン　
かなり大きな音 

うわー、きれい

ローストしてなくて大丈夫？　
蘞味(エグミ)とか？

「ローストしてない方が僕は好きです」と
Jさんは言っていた。本当だ！

ローストしてないほうが おいしい 
はじめシャキシャキっとした食感
そこからジュワッとオイルが出てきて

そのあと
ほのかな甘みとナッツの香ばしさが
口の中に広がるこれはハマる !!!

タンボリン山で買ったそうです頂いてうれしいプレゼントだから
　私も真似させてもらおっと 

　Jさん美味しくて楽しいモノ
ありがとーう 

 511通目の手紙を

　読んでくださってありがとう

おいしいフランス料理を求めて 
第2弾

ベストヨーロピアンレストランを
３年連続受賞したお店
Garlic Clove に行って来ました 

Cervelles d’Agneau au Beurre Noir

Escargots Gastronome

Paté du Chef

Soupe à l’oignon

Crèpe aux Fruits de Mer

 Crème Brulée

お料理はこの写真のとおりですが
サービスをしてくれたSEIJIさんの
接客がとても心に残りました
日本語よりも英語が得意？
とても感じの良いギャルソンでした 

Garlic Clove 
3030 The Boulevard,Emerald Lakes (Carrara)
Nerang DC  4211Phone:  07 5594 3600
http://www.garlicclove.com.au/

 510通目の手紙を

　読んでくださってありがとう

私のこだわり、ごはんが粗食でも
お茶碗とお箸はいいモノで

何が起きてしまったんだろう
銀のティースプーンが 
　全滅 ！

　奥にあるスプーンが本当の色

クリストフルの魔法の液体に入れれば
5秒で完璧に復活します

ポチャンと入れて引き上げるだけ
あれれ、全く復活しない 
魔法が効かない !

何十年も使っていてこんなの初めて
どうしよう〜
 

  509通目の手紙を

　読んでくださってありがとう

灯台下暗しってこのこと
家のすぐ近くに
　フランス料理がありました　

このチェリーが死ぬほど美味しい

そう、これ。こってりのジュース
これが食べたかったのです

Champagne BrasseriePhone:5538 3877

Aさん情報ありがとう
もう1軒も明日行ってきます

508通目の手紙を

読んでくださってありがとう 

友人のブログに掲載されていた
タマネギのピクルス
タマネギのピクルスって ?
どーなの

でも、この方はとても舌が肥えて
いる人で連れてってくれるお店に
ハズレがない

お宅にお邪魔してもサクサクッと
美味しいおつまみを出してくれる

そんな人が必ず二度三度と
作りたくなると書くのだから
きっと美味しいに違いない

何これ？
（ちょっと言葉が汚いですが）

バカうま！ 

  お、い、し〜い
めちゃくちゃ美味しい
タマネギだけなのに

時間もお金もかからない
「3分クッキング♪ 」
是非試してみてみて 

<材料>
醤油 /1カップ  酢/1カップ 水/1カップ
  砂糖(ザラメ)/ 0.5カップ  鷹の爪 /1本   
ニンニク/5片 玉ねぎ 大2-3個 

<作り方>
①お鍋に醤油 酢 水 ザラメ 鷹の爪
ニンニクを入れて火にかける
②その間に玉ねぎをくし切りにし
　　　密閉できる容器(耐熱)に入れておく
③ ①が沸騰したら玉ねぎを入れた
　　   密閉容器に玉ねぎが浸るまで注ぐ
　　　  キッチンペーパーで落とし蓋すると
    まんべんなくタレが回ります
④あら熱が取れたら、フタをして
冷蔵庫で一晩冷やす 

<補足>
玉ねぎは生で食べても辛くないサラダ用の
ものにすると冷えたらすぐに食べられます

普通の玉ねぎは辛いので
一日漬けてから食べたほうが良いかも

本当においしかったです
マジに
 

 502通目の手紙を

読んでくださってありがとう