ベルサーチのお花

 

毎回楽しみにしている
ベルサーチホテルのお花です

エステに行く前に立ち止まって
しばらく眺めてから行きます 

今日はこのお花でした
「Peony 」ピオニー 

飾ったばかりなのかな? 
花びらに水滴が 残っています
360° どこから見てもきれい

妖精から生まれたピオニー 

おとぎ話
神様は美しい妖精ピオニアを
とても可愛がっていました
それをうらやんだ女神がある日
魔法をかけ一輪の花に
かえてしまったのです
その花の名がピオニー

花や木々は神秘的な力や、
神からの
メッセージを宿すものかも

  

247通目の手紙を

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2012年11月30日

特製ドリア

 

急がないと
HIDEシェフの料理の写真が
どんどんたまっていきます

特製ドリア
外から見れば
普通のドリアですが
彼が作るとドリアもこうなる

ホワイトソースの味
なかのごはんの味付け
  恐ろしくおいしい  !!! 

お店で出しても
大人気になると思います
 

 

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2012年11月30日

お豆オンパレード

 

ほどよい味付け
 バターとお塩とお醤油だけ ?!
シンプルプルプルでおいしーい

そら豆、いんげん豆
スナックえんどう豆
あと白いのがあるでしょ

白いアスパラかと思って
食べたら違いました
これもやっぱりお豆

白いさやの中から
とってもキレイなグリーン色
お豆が飛び出して来て
ビックリしました !!!

 HIDEシェフの素材選びが楽しい

見たことも、聞いたことも
食べたこともない素材で
そして、どれもパパッと
美味しく仕上げてしまう

そら豆はそら豆
いんげんはいんげん
5種類のお豆
それぞれの味を消さないで
しっかり残してあります
このお料理また作ってね

 

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2012年11月30日

ねぎたっぷり

 

焼き茄子の上にたっぷり
「ねぎとおかか」

泉州の「水なす」
生でそのまま食べられる茄子

皮が薄くてやわらかくて美味しい
残念だけどこの国にはない 

「幻の水なす」
西麻布のおすし屋さんで出る
冷たくてシャキっとした食感が
忘れられない
もう何年食べてないんだろう… 
なつかしい

 この国に納得ができる茄子がない
水なすを食べにだけ
日本に帰ろうかなぁ

  

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2012年11月30日

酒の肴(さかな)

 

 HIDE大将の「酒の肴」は
きれいな色合いです

このおつまみなら
今夜は日本酒にしましょう

スモークされたサーモンを
二杯酢で漬けた大根で
クルクル巻いてあります

  手仕事がキレイ  
枝豆が可愛い
いつものように酢加減がいい

ここがお店じゃなくて
自宅っていうのが嬉しい

飲んで酔ったらすぐ寝られるから?

 今夜もご馳走さま〜
おやすみなさ〜い

 

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2012年11月29日
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