イチジクが売られていました
　オーストラリアは冬なのに　

 私は無花果が大好きです
　プチプチと口の中で噛める種が好き  

熟した無花果は甘〜〜くて美味しい
そのまま食べるときは
この剥き方がいいと思います

残ったいちじくで
「無花果のコンポート」を
作ってみました
とっても簡単なのでレシピを

1. まず、いちじくは熱湯でサッと　
ゆでて冷めたいお水に入れ皮をむく
2. お鍋に白ワイン、水、蜂蜜を入れ
レモン汁といちじくをそっと入れる
3.  紙のふたをして弱火で10分　　  
コトコト…
4.  粗熱が取れたら冷蔵庫に　　　
 （果肉が冷めると透き通って来ます）

やさしいピンク色のコンポートです
1個ずつ包んで冷凍保存もOK ! 
簡単すぎるくらい簡単

今日はこんな感じで
のんびりと1日を過ごしました

60通目の手紙を

　読んでくださってありがとう    

今日のゴールドコーストは雨
　私は雨が大好き！
日本は紫陽花が咲いている頃？
　いいなぁ日本…

雨に濡れているガク紫陽花の
写真を見ると
ホームシックになります

地震と放射能から逃げようと
自分で選んだ道
私はここで頑張るんだったね

＊  

紫陽花はないけど、
ベランダに水菜とトマトが育っています
10日前に植えたばかりなのに
もうこんなに大きくなってくれました
植えたばかりの水菜とトマト

大きくなっています

こちらは冬といっても
日中は暑いので野菜の育ちが早い
もしかして1年中作れるってこと？

取り敢えずベランダ菜園で
サラダ用の葉っぱはいつでも
チョキンと切って食べられます

それから今日うれしい発見が !
レタスの土のなかに
こっそり植え込んでおいた里芋
（以前ブログに書いたあの里芋です）

ずっと芽が出てこないので
ダメかなと思っていましたら
今朝、里芋の葉っぱを見つけました ! 　

レタスの葉にまぎれて
ハスの葉のように水滴が 。。。
土のなかで頑張ってくれていました
ありがと〜〜う

頑張っていた里芋に今日は
何か教えられたような気がします
私も頑張ろうっと！ 

59通目の手紙を

　読んでくださってありがとう